MÉDIÁ

Členovia Združenia Energy 21 boli od júla 2021 do júna 2025 súčasťou projektu APVV-20-0348 Valorizácia kávového odpadu pre produkciu priemyselne zaujímavých látok s vyššou pridanou hodnotou a biodieselu. 

Cieľom projektu bolo zhodnotenie kávového odpadu (známeho ako kávový grunt, kávová usadenina) z prípravy kávy na produkty s vyššou pridanou hodnotou. Na základe analýz a výskumnej činnosti realizovanej v rámci tohto projektu sa podarilo zistiť problémy a výzvy spojené s komplexným spracovaním kávového odpadu. Hlavnými výzvami pre produkciu bionafty z kávového oleja bolo zabezpečenie kvality kávového oleja. V projekte bolo preukázané, že nie je možné používať samotný kávový olej na produkciu bionafty bez predošlej úpravy extrahovaného kávového oleja, a to z dôvodu nečistôt v kávovom oleji, vyššieho podielu voľných mastných kyselín a najmä vysokého podielu nezmydelniteľných látok v kávovom oleji, ktoré bránia dosiahnutiu produkcie kvalitatívne vhodnej bionafty použiteľnej v prevádzke vozidiel. Negatívne dôsledky spojené s použitím neupraveného kávového oleja na produkciu bionafty boli výrazne nižšie, pokiaľ sa kávový olej použil v zmesi so štandardne používanými rafinovanými olejmi pri produkcii bionafty.

Nečistoty v bionafte produkovanej z kávového oleja

Združenie Energy 21 realizovalo v projekte koncept spracovania kávového odpadu na bionaftu, ako aj prídavnú látku do pôdy, kde spolupracovalo so start-up spoločnosťou Coffant, a misky/dekorácie, kde spolupracovalo so štúdiom Sväg to go. 

Na tomto projekte sa podieľali aj zamestnanci Envien Group, a to účasťou vychutnávania si jednodruhovej kávy Brazil Cerrado Fine od malého dodávateľa Red Fawn Coffee Roasters, ktorý pre ZE21 poskytoval kávu pre projekt. Kávový odpad z tejto kávy sa zbieral, sušil a spracovával na produkciu bionafty. 

Riešenie projektu zo strany ZE21 prinieslo prínosné výstupy z hľadiska výskumného charakteru aj komerčnej produkcie bionafty z kávového oleja. Projekt bol každoročne popularizovaný na zahraničných vedeckých konferenciách a pri jeho riešení vzniklo niekoľko publikácií, kde je možné dozvedieť sa viac o výskume spojenom s valorizáciou kávového odpadu na látky s vyššou pridanou hodnotou:

• Integrated Approach to Spent Coffee Grounds Valorization in Biodiesel Biorefinery, Kafková et al.
• Posúdenie možnosti valorizácie kávového oleja prítomného v kávovom odpade na produkciu bionafty, Kafková et al.
• Komplexné spracovanie kávového odpadu na produkty s vyššou pridanou hodnotou, Kafková et al.